Brot und Brötchen kann man heutzutage an jeder Tanke kaufen. Und irgendwer ist immer der Billigste. Nur: Welche Zutaten werden verwendet? Woher kommen die Rohstoffe? Wieviel Zeit lässt man dem Teig, sein ganzes Aroma zu entfalten? Wieviel Technik steckt im Brötchen? Wie lang ist die Logistikkette dahinter? Diese Fragen für sich zu entscheiden ist gerade in Zeiten des Klimawandels Aufgabe eines jeden Verbrauchers. Wir als Handwerksbäcker sind da unter ökologischen Aspekten mit kurzen Lieferwegen und regionalen Zutaten ganz vorne.

Wir laden Sie ein: Kommen Sie (nach Anmeldung) mal nachts in unsere gläserne Backstube und schauen Sie uns über die Schulter. Sie werden sehen: Mehr ehrliches Handwerk geht nicht.